Colaboraciones

¿Te gustaría colaborar en la Revista Cuadernos de Nutrición?

Fomento de Nutrición y Salud, A. C. invita a médicos, nutriólogos, investigadores y profesionales interesados en divulgar sus conocimientos en el área de nutrición  y salud, a colaborar con artículos para la revista Cuadernos de Nutrición.

Cuadernos de Nutrición es una revista de divulgación sobre alimentación, alimentos y nutrición en su sentido más amplio, fundada en 1981 y destinada a profesionales de la salud, de la educación y de la comunicación, así como lectores cultos interesados en estas materias. Su propósito es ofrecer a sus lectores conocimientos prácticos y teóricos científicamente respaldados para que, en su caso, puedan a su vez transmitirlos a la población. No se publican informes de investigación ya que para ello existen las revistas especializadas.

El abordaje de la revista es amplio e incluyente; cubre desde los aspectos metabólicos, químicos, bioquímicos y de biología molecular de la nutrición hasta los culinarios y culturales, pasando por los clínicos, tecnológicos, históricos, antropológicos, económicos, psicológicos y sociológicos, por mencionar los principales. Además de los artículos, la revista tiene secciones no fijas como Comer bien, vivir mejor (traduce los conceptos vertidos en el documento central o en un artículo corto en recetas de cocina que muestran al lector cómo llevar a la práctica los conceptos técnicos preferentemente de platillos tradicionales mexicanos, de bajo costo y fáciles de preparar), Cómo hacer para…(recomendaciones prácticas, información y herramientas didácticas para quienes dan orientación alimentaria), Nutrimundo (noticias), Los lectores nos nutren (cartas a la revista), Vidas que nutren (biografías), Reseñas de libros o actividades y otras.

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