Héctor Enrique Araya López

Por Héctor Bourges Rodríguez

Con la muerte de Héctor Enrique Araya López el 25 de marzo pasado, la nutriología de América Latina y en lo particular la de Chile ha sufrido una importante pérdida que también nos ha afectado a sus numerosos amigos.

HectorArayaHéctor Araya se graduó como químico farmacéutico en 1960 en la Facultad de Química y Farmacia de la Universidad de Chile; con ello su nombre se agrega la de muchos personajes ilustres que entraron a la nutriología por “la puerta de la química”.

(…) Para muchos Héctor Araya era un filósofo de la alimentación y la nutrición, era lo que he llamado un “pensador de la nutrición”, esa especie tan rara de quienes son capaces de ubicar los resultados de la investigación en su lugar preciso. (…)

El artículo completo se publicó en la revista Cuadernos de Nutrición, Vol. 39,
No. 4 Periodo Julio- Agosto 2016, páginas 131.

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