Glosario de términos

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Dirigido especialmente al personal dedicado a las actividades relacionadas con la nutrición y la alimentación, estudiantes y profesionales de disciplinas afines; así como a los expertos interesados en la nutrición y la orientación alimentaria; esta publicación contiene una amplia serie de términos de uso común orientados a la educación nutriológica.

Características: 48 páginas interiores impresas a 4×4 tintas en papel couché brillante de 100 gramos, más 4 páginas impresas a 1×1 tinta en papel bond cultural de 75 gramos, 4 páginas de forros impresas a 4×4 tintas en papel couché brillante de 100 gramos con aplicación de barníz UV brillante plasta frente y vuelta 1a. y 4a. encuadernación a grapa tamaño extendido 42.2 x 27.6 centímetros, tamaño final 21.1x 27.6 centímetros.