SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES 4a. EDICIÓN
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Avalado por el Primer Consejo Nacional sobre el Sistema de Alimentos Equivalentes. Es una publicación recientemente actualizada por sus autoras, ya que han incorporado conceptos prácticos que responden a la realidad nacional actual, tales como el índice glucémico de los alimentos y el conteo de hidratos de carbono, también se ha incrementado la base de alimentos y productos, así como una sección sobre platillos de cadenas de restaurantes. Otra de las novedades de esta edición (que se adquiere por separado) es la aplicación para sistemas IOS y Android para apoyar a los pacientes en su plan de alimentación.
Sin duda, es un recurso indispensable para los nutriólogos, dietistas, médicos, promotores de la salud, entrenadores, deportistas; así como para las cocinas domésticas, comedores industriales, hospitalarios, restaurantes y de asistencia social.
Características: Forros impresos a 4×4 tintas en cartulina sulfatada de 17 puntos, laminado mate frente y vuelta, 164 páginas impresas en papel couché mate de 100 gramos, encuadernado en wireo blanco.
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